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东莞巧妇18秒钟裹1个粽子 她说15年裹了70多万个
更新时间:2018-06-09 美女图片网
  ▲裹粽子大赛现场,裹粽能手比拼“指尖速度” 本版图片均由记者 陈栋 摄   ▲葵姨(左一)和队友   ▲短短10分钟,葵姨等三位裹粽能手就包了48个粽子   万江街道水蛇涌社区举行“第一届裹粽子大赛”   巧妇18秒钟裹1个粽子   她说15年裹了70多万个   东莞时间网讯(记者 付碧强)18秒裹1个粽子、一天能裹800个、15年裹了70多万个粽子卖出去……这些关于粽子的数字,并不是电影中的传奇故事,而是发生在我们眼前的人和事。昨日下午,万江街道水蛇涌社区举行“第一届裹粽子大赛”,30名社区裹粽能手比拼指尖速度,记者亲眼见证了水乡独特的端午文化。   这些年来,“水蛇涌粽”以其皮薄馅足,独具水乡风味的特点,通过亲朋之间送礼的方式,不经意间声名远播。每一年的端午节前,都有很多人通过亲朋好友,或借在万江看龙舟的机会,带一些“水蛇涌粽”回去品尝。   葵姨18秒裹好一只粽子   7岁就开始学裹粽子的葵姨,昨天是第一次参加裹粽子比赛,刚开始有点紧张。记者观察到,尽管葵姨心里不平静,第一个粽子仍以18秒的速度裹好,速度非常快。   葵姨说,她年轻时,裹粽子更快,最快能10秒裹好一个粽子。每年端午时节,葵姨都会抽出约2个月的时间和邻居一起裹粽子,一天能裹近800个粽子,15年来,约有70多万个粽子通过葵姨的手裹好,卖给别人。   记者现场拿着3个人包好的粽子细看,发现其外观很相似,看起来像一个人裹的,裹得很规范:每个粽子重量3两至3.3两,绕线6圈。   一个个粽子不断被扔入红色塑料篮,扔出篮外的,会有热心邻居帮忙捡起来。短短10分钟,葵姨等三位裹粽能手就包好了48个粽子。   放米、裹粽叶、捆绑线绳……现场参赛的裹粽能手看似信手拈来,其实不易。葵姨告诉记者,速度快是因为熟能生巧,大量裹粽子后,包粽子会成为一种“习惯自然”动作。   那么,裹粽子好学么?葵姨的儿子说,这么多年来,他每天看人裹粽子,现在依然不会裹,要想快速包好粽子,拿捏到位是一个技术活。   皮薄馅足,“水蛇涌粽”名声渐响   裹粽子比赛,比的不只是指尖速度,还有质量。昨天的比赛,对质量要求也很高。   这些年来,“水蛇涌粽”凭着皮薄馅足,“风味独到,口碑好”,征服了不少人的舌头,又通过亲朋好友口口相传,已成为当地的特色文化品牌。据介绍,每年端午节前,水蛇涌社区都有近百户居民裹粽子卖。仅葵姨一家,每年端午时节就能卖出近5万个粽子,多是被人当做礼品送给亲朋好友。“现在每天会卖近2000个粽子,越近端午,销量更高,5000个都不是最高纪录。”葵姨介绍,炉灶一天24小时不熄火也忙不过来,有单都不敢接。   水蛇涌社区居委会工作人员袁凤鹏告诉记者,当地一直有裹粽子送亲朋好友的习俗,因“水蛇涌粽”口味好,久而久之,就有不少人来订购。前些年,万江举行龙舟文化节活动,社区用2天时间裹了近3万个粽子作为礼品送给嘉宾。“这让‘水蛇涌粽’一炮而红,迅速扩大了知名度。”袁凤鹏说,从那以后,“水蛇涌粽”销量大大增加。
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